New York Pastrami in Scheiben
New York Pastrami in Scheiben - Amerikanische Spezialitaeten - SONSTIGES
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Dieser Rinderschinken ist von der amerikanischen Südstaatenküche inspiriert und erlangte inzwischen durch Restaurants wie das Katz’s Delicatessen in New York Weltruhm. Wir stellen ihn in einem aufwendigen Verfahren nach hauseigener Rezeptur her.
New York Pastrami - die Herstellung
Wir stellen unseren New York Style Pastrami in einem aufwendigen Verfahren nach hauseigener Rezeptur her. Das Herstellungsverfahren wurde in unserer Metzgerei weiterentwickelt sodass ein Sandwich mit unserem Pastrami zum Kurztrip nach New York wird. Mir unserer hauseigenen Gewürzmischung und Buchenrauch verfeinert, wird unser Pastrami mit einem speziellen Langzeitverfahren gegart und dadurch saftig und zart.
| Nettogewicht | 200g | ||||||||||||||
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| Zutaten | Rindfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Zuckerstoffe: Dextrose, Gewürze, Würze, Trockenstärkesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Stabilisator: Kalium-Di-Phosphat, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma | ||||||||||||||
| Nährwertdeklaration | Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
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| Allergene Stoffe | Senf, Sellerie | ||||||||||||||
| Haltbarkeitstemp. | +4°C | ||||||||||||||
| Haltbarkeit in Tagen | 7 | ||||||||||||||
| Zustand | Wird frisch und gekühlt versendet | ||||||||||||||
| Ursprung | Deutschland | ||||||||||||||
| Rasse | Simmentaler Färse |
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