Schwäbischer Bauernschinken

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Preis pro Einheit:
12,35 € 30,88 €/kg
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Schwäbischer Bauernschinken - Deutsches Landschwein - SCHWEIN
400g
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Schwäbischer Bauernschinken - Wir stellen den Schinken mit dem unvergleichlich rauchig-milden Geschmack aus der Hüfte von Strohscweinen aus der Region her. Jetzt entdecken!

Schwäbischer Bauernschinken

Wir stellen unseren Bauernschinken ausschließlich aus der Hüfte unserer Landschweine her. Er wird 14 Tage lang trocken gepökelt. Anderst als beim berühmten Schwarzwälder Schinken räuchern wir unseren Bauernschinken über 10 Tage im Buchenrauch. Durch diesen langsamen und sorgfältigen Prozess stellen wir den unvergleichlichen rauchig-milden Geschmack sicher.

Unser Landschwein

Unsere Schweine sind Strohschweine der Haltungsstufe 4. Sie kommen vom Familienbetrieb Sonnenhof aus dem nahe gelegenen Bad Urach, in dem drei Generationen zusammenarbeiten. Die Strohschweine werden mit gentechnikfreien Futtermitteln aus größtenteils eigenem Anbau großgezogen. In dem tiergerechten und weitläufigen Außenklimastall mit Stroheinstreu haben die Tiere viel Platz und erleben Klimaänderung, Tag/Nacht, Sonnenschein und Wind wie in der Natur. Zusätzlich haben die Schweine einen klimatisierten Warmbereich und Auslauf im großen Außenbereich.

 


Mehr Informationen
Nettogewicht 400g
Zutaten Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat), Zuckerstoffe: Dextrose, Saccharose, Rohrzucker Gewürze, Wacholderbeeren, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rauch
Nährwertdeklaration Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert 983 kJ / 236 kcal
Kohlenhydrate 0,2 g
- davon Zucker 0,2 g
Fett 15 g
- davon gesättigte Fettsäuren 6,4 g
Eiweiß 25 g
Salz 5 g
Haltbarkeitstemp. +4°C
Haltbarkeit in Tagen 60
Zustand Wird frisch und gekühlt versendet
Ursprung Deutschland
Rasse Deutsches Landschwein
Kundenbewertungen
  1. Sehr zart und geschmackvoll
    Preis/Leistung
    100%
    Der Bauernschinken war sehnenfrei, das Messer ist wie durch Butter geschnitten, und er hatte eine zärtliche Rauchnote. Wir fanden ihn perfekt. Ein außergewöhnlicher Genuss.

    24.04.23

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