Maultaschen
- Mehrfach Gold prämiert
- Nach original traditionellem Rezept
- Handgemacht
- 6 Stk/Packung
Maultaschen - Schwaebische Spezialitaeten - SPEZIALITÄTEN
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& Gekühlt - Garantierter
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Maultaschen - Unsere mehrfach Gold prämierten Maultaschen werden nach traditionellem schwäbischem Rezept in echter Handarbeit hergestellt. Lassen Sie sich von dem Geschmack von hausgemachten Maultaschen überzeugen!
Maultaschen
Maulschellen, Laubfrösche, Hergotts-b'scheißerle
Unsere mehrfach Gold prämierten Maultaschen werden nach traditionell schwäbischem Rezept und von Hand hergestellt. Alle Zutaten beziehen wir von unseren regionalen Lieferanten. Der Nudelteig kommt von "Stooß Teigwaren" aus Gächingen, das Gemüse aus der Poltringer Mühle und das Schweinefleisch von der Familie Dengler aus Sindlingen.
Die Maultaschen sind vorgebrüht und müssen nur noch in Brühe erhitzt (nicht gekocht) oder in der Pfanne angebraten werden.
Maultaschen sind ein sehr beliebtes und original schwäbisches Gericht. Der Sage nach wurden sie im Kloster Maulbronn auch gerne an Karfreitag gegessen, obwohl an diesem Tag ja kein Fleisch gegessen werden sollte. Da die fleischhaltige Füllung gekonnt mit einer Teig-Ummantelung getarnt wurde, gingen wohl einige Mönche davon aus, dass der Herrgott den Betrug nicht sehen würde - daher auch der Spitzname "Herrgotts-b'scheißerle".
| Zutaten | Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Spinat, Zwiebeln, Petersilie, Trinkwasser, Kochsalz, Zuckerstoffe: Dextrose, Stabilisator: Phosphat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Aroma, Zitrone, VOLLEI,WEIßBROT (WEIZENMEHL, Hefe, Zucker, Salz, Butter), Gewürze (u.A. SELLERIE), Teig: Wasser, VOLLEI,Speisesalz, WEICHWEIZENDUNST (enthält GLUTEN) | ||||||||||||||
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| Nährwertdeklaration | Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
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| Allergene Stoffe | Ei, Gluten, Sellerie | ||||||||||||||
| Haltbarkeitstemp. | -18°C | ||||||||||||||
| Haltbarkeit in Tagen | 220 | ||||||||||||||
| Zustand | Wird gefroren versendet, kann bei Zustellung aufgetaut sein. Kann nach Erhalt weiter eingefroren werden da durchgehend gekühlt & vakuumiert. | ||||||||||||||
| Ursprung | Deutschland |
Maultaschen einfach aufwärmen
Die Maultaschen sind vorgebrüht und müssen nur noch in Brühe erhitzt (nicht gekocht) oder in der Pfanne angebraten werden.
Traditionell serviert man die Maultaschen in Brühe mit Kartoffelsalat und geschmelzten Zwiebeln. Echte Schwaben geben dabei den Kartoffelsalat auch mit in die Brühe und essen beides aus dem Suppenteller.
Gebratene Maultaschen
Oder man schneidet die Maultaschen in Scheiben und brät sie zusammen mit Ei und etwas Zwiebel in der Pfanne an.
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Ohne Kiesinger geht nix.Wir leben seit 30 Jahren in der norddeutschen "Maultaschendiaspora". Vor allem im Winter ist ein Überleben ohne Mauldäschle "vom Kiesinger" kaum vorstellbar.
Für uns das perfekte Verhältnis von Füllung zu Nudelteig. Wir frieren die vakuumierten Packungen ein. Da die Maultaschen nebeneinander liegend verpackt werden, können diese (meist) einzeln entnommen werden.
Da sie nicht so dick sind, sind sie in der Brühe sehr schnell aufgetaut und auf dem Teller.
Der Punktabzug für das Glutamat wird durch den lekkeren Geschmack und handwerkliche Perfektion mehr als ausgeglichen.
Wir haben über die Jahre immer mal wieder fremd bestellt, aber an den Kiesinger kommt keiner ran.15.09.22
Rezension von
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Maultasche oder Teigfladen?Ich schreibe das jetzt gleich bevor ich die Maultaschen probiere. Warum? Weil ich mich eben beim Auspacken so geärgert habe. Als Ulmer Schwabe weiß ich, dass Maultaschen - TASCHEN - sind und keine dünn gepressten Teigfladen mit Aufstrich. Aber genau so kommen die an. Max. 1cm Dick, bei 2 vollen Packungen hatte ich gerade mal 2 Maultaschen Dicker 2cm. Teilweise so verpresst, dass die Taschen auseinander gegangen oder gebrochen sind. Wow, da hat man dann noch richtig Lust drauf bei dem Preis. Dem Versender hier habe ich die Fotos dazu geschickt. Egal wie der Geschmack ist, Maultaschen sind das mal per Se keine.
*** Guten Tag, die Maultaschen sehen zu Beginn relativ flach aus, gehen aber beim Kochen/Zubereiten schön auf. Im allgemeinen ist das Endergebnis sehr zufriedenstellend.30.03.22
Rezension von
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Superlecker, dünner Teig, tolle Füllungeinfach Spitze die Maultaschen, bei uns immer vorrätig. Wie selbstgemacht.
28.11.21
Rezension von
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GlutamatGeschmacklich naja, aber über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten. Das Glutamat geht gar nicht, vor allem, weil man vor dem Kauf nicht darauf hingewiesen wird*.
*Anm. d. Red.: Steht in der Zutatenliste auf der Artikelseite.17.11.21
Rezension von
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Geschmacksverstärker - nein, danke!Wir haben über mehrere Jahre bei Ihnen eingekauft. Leider haben wir nun gesehen, dass in den prämierten Maultaschen u.a. der Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat enthalten ist. Ein absolutes No-Go! Sehr enttäuschend.
30.10.21
Rezension von
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super leckerdanke für diese tollen maultaschen, habe sie am ende doch durch salbeibutter in der pfanne gezogen. waren geschmacklich sehr ausgewogen, gute pasta, das innenleben war vorzüglich lecker, toller geschmack! vielen dank, wird nochmal bestellt!
19.10.20
Rezension von