Landschwein Haxe

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  • Mit großer Fleischauflage
  • Schwarte zum perfektem aufknuspern
16,71 € 1,11 €/100g
Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
1500g

Die Schweinehaxe ist ein Zuschnitt der vor allem in der Bayrischen Tradition nicht wegzudenken ist. Wir bieten Ihnen hier die sogenannten "Fließhaxen" an. Diese haben eine große Fleisch Auflage sowie eine Schwarte die sich hervorragend zum aufknuspern eignet.

Haxe - der Cut

Die Schweinehaxe ist ein Zuschnitt der vor allem in der Bayrischen Tradition nicht wegzudenken ist. Wir bieten Ihnen hier die sogenannten "Fließhaxen" an. DIese haben eine große Fleisch Auflage sowie eine Schwarte die sich hervorragend zum aufknuspern eignet.

Wet Aged - die Reifung

Unter "Wet aging" versteht man die inzwischen übliche Reifung im Vakuum. Diese Methode ist vorallem für Fleischstücke die keine schützende äußere Fettschicht haben geeignet da so ein austrocknen des Fleisches verhindert wird.

Unser Landschwein - das Schwein

Unsere Schweine kommen vom Bauernhof der Familie Dengler in Sindlingen. Regionaler Futteranbau sowie regionale Haltung und Schlachtung garantieren eine stets hervorragende Qualität.

 

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Zutaten & Informationen
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Nettogewicht 1500g
Haltbarkeitstemp. +4°C
Haltbarkeit in Tagen 8
Zustand Wird gefroren versendet, kann bei Zustellung aufgetaut sein
Eingefroren am 07.01.2020
Ursprung Deutschland
Rasse Deutsches Landschwein
Preis/100g 1.11
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