Krustenbraten vom Landschwein
- Krustenbraten aus der Keule
- Schöne Schwarte für die perfekte Kruste
Krustenbraten vom Landschwein - Schweinebraten - SCHWEIN
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Der Krustenbraten kommt aus der Keule und wird so zugeschnitten dass er eine schöne Fettauflage und Schwarte hat.
Krustenbraten
Unsere Metzger scheinden den Krustenbraten so zu, dass er eine schöne Fettauflage und Schwarte hat. Der Krustenbraten kommt aus der Keule mit Hüfte und Unterschale.
Unser Landschwein
Unsere Schweine sind Strohschweine der Haltungsstufe 4. Sie kommen vom Familienbetrieb Sonnenhof aus dem nahe gelegenen Bad Urach, in dem drei Generationen zusammenarbeiten. Die Strohschweine werden mit gentechnikfreien Futtermitteln aus größtenteils eigenem Anbau großgezogen. In dem tiergerechten und weitläufigen Außenklimastall mit Stroheinstreu haben die Tiere viel Platz und erleben Klimaänderung, Tag/Nacht, Sonnenschein und Wind wie in der Natur. Zusätzlich haben die Schweine einen klimatisierten Warmbereich und Auslauf im großen Außenbereich.
| Haltbarkeitstemp. | +4°C |
|---|---|
| Haltbarkeit in Tagen | 8 |
| Zustand | Frisch - Vakuumiert |
| Ursprung | Deutschland |
| Rasse | Deutsches Landschwein |
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Perfekt!!!2,5 kg 2 Stunden indirekt bei 160°C gegrillt. Schade das keine Bilder hochgeladen werden können. Jedenfals das Ergebniss ist perfekt. Das Fleisch hat eine sehr gute Qualität.
Würde ich auf jedenfall weiter Empfehlen.
MfG ans Yourbeef Team ihr seid die besten.
08.10.22
Rezension von
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Super Zart und SaftigZu Weihnachten den 1,5 Kg Krustenbraten zubereitet, hab es ein Tag vorher auf der Fleischseite Mariniert und über Nacht ziehen lassen. Hab es auf den Holzkohle grill bei ca. 170-180 grad bei einer Kern Temperatur 66grad garen lassen. Ein Traum.
07.02.21
Rezension von
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Sehr gut!Heute den Krustenbraten zubereitet, hat sehr gut geschmeckt und eine wunderbare Kruste bekommen.
Wird wieder bestellt!25.12.19
Rezension von