Beef Ribs Korean Style - Kalbi Ribs

Bewertung:
80% of 100
11,10 € 2,22 €/100g
Inkl. 5% Steuern, exkl. Versandkosten
500 g

Für den "Korean Style" werden ausgewählte Beef Ribs im 90° Winkel zu den Knochen dünn aufgesägt. Sodass diese wie klassische Kalbi (Galbi) Ribs kurzgebraten werden können.

Short Ribs - Korean Style - der Cut

Für den "Korean Style" werden ausgewählte Beef Ribs im 90° Winkel zu den Knochen ca. 1cm dünn aufgesägt. Sodass diese wie klassische Kalbi (Galbi) Ribs kurzgebraten werden können.

Wet Aged - die Reifung

Unter "Wet aging" versteht man die inzwischen übliche Reifung im Vakuum. Diese Methode ist vorallem für Fleischstücke die keine schützende äußere Fettschicht haben geeignet da so ein austrocknen des Fleisches verhindert wird. Bei uns wird Rindfleisch so mindestens 21 Tage gereift. Durch diesen Prozess wird das Fleisch zarter und der Geschmack prägt sich aus.   

Simmentaler Färse - das Rind

In unserem Tübinger Handwerksbetrieb schneiden wir bestes Rindfleisch von Simmentaler Färsen (weibliche Rinder die noch nicht gekalbt haben und somit besonders hochwertiges und zartes Fleisch liefern) aus regionaler Haltung und Schlachtung individuell für Ihre Bestellung zu und versenden es frisch.

 

Eigene Bewertung schreiben
Sie bewerten:Beef Ribs Korean Style - Kalbi Ribs
Ihre Bewertung
Zutaten & Informationen
Mehr Informationen
Nettogewicht 500 g
Haltbarkeitstemp. -18°C
Haltbarkeit in Tagen 90
Zustand Wird gefroren versendet, kann bei Zustellung aufgetaut sein
Eingefroren am 23.06.2020
Ursprung Deutschland
Rasse Simmentaler
Preis/100g 2.19

Passend zu diesem Produkt

EMPFEHLUNGEN

Passend zu diesem Produkt empfehlen wir Ihnen folgende weitere, speziell ausgewählte und passende Top-Produkte.

So läuft der Versand bei

YOURBEEF

  • Sicher & Gekühlt

    Sicher im Isolierkarton, gekühlt mit Kühlakkus.

  • Gewählter Liefertermin

    Am Vortag bis 12 Uhr oder 70 Tage im Voraus bestellen.

  • Individuell zugeschnitten

    Das Fleisch wird erst auf Bestellung zugeschnitten.

  • Premium-Expressversand

    GO!-Express vor 12Uhr 9,90.-
    Versandkostenfrei ab 150.-