In den nächsten countDown bestellen und Lieferung am Mittwoch (11.12.2019) vor 13 h erhalten.

Short Ribs - Korean Style

Bewertung:
87% of 100
10,95 € 2,19 €/100g
Inkl. 7% Steuern, inkl. Versandkosten
500 g
Für den "Korean Style" werden ausgewählte Short Ribs im 90° Winkel zu den Knochen dünn aufgesägt. Sodass diese wie klassische Kalbi (Galbi) Ribs kurzgebraten werden können.

Short Ribs - Korean Style - der Cut

Für den "Korean Style" werden ausgewählte Short Ribs im 90° Winkel zu den Knochen ca. 0,5 cm dünn aufgesägt. Sodass diese wie klassische Kalbi (Galbi) Ribs kurzgebraten werden können.

Wet Aged - die Reifung

Unter "Wet aging" versteht man die inzwischen übliche Reifung im Vakuum. Diese Methode ist vorallem für Fleischstücke die keine schützende äußere Fettschicht haben geeignet da so ein austrocknen des Fleisches verhindert wird. Bei uns wird Rindfleisch so mindestens 21 Tage gereift. Durch diesen Prozess wird das Fleisch zarter und der Geschmack prägt sich aus.   

Simmentaler Färse - das Rind

In unserem Tübinger Handwerksbetrieb schneiden wir bestes Rindfleisch von Simmentaler Färsen (weibliche Rinder die noch nicht gekalbt haben und somit besonders hochwertiges und zartes Fleisch liefern) aus regionaler Haltung und Schlachtung individuell für Ihre Bestellung zu und versenden es frisch.

 

Eigene Bewertung schreiben
Sie bewerten:Short Ribs - Korean Style
Ihre Bewertung
Zutaten & Informationen
Mehr Informationen
Ursprung Deutschland
Rasse Simmentaler
Nettogewicht 500 g
Zustand Wird gefroren versendet, kann bei Zustellung aufgetaut sein
Haltbarkeitstemp. +4°C
Haltbarkeit in Tagen 8
Preis/100g 2.19

Deine Vorteile bei

YOURBEEF

  • Sicher & Gekühlt

    Wir versenden das Fleisch sicher & gekühlt an die von Ihnen hinterlegte Adresse.

  • Wunschliefertermin

    Wählen Sie den Liefertermin einfach aus den möglichen Vorgaben aus.

  • Individuell zugeschnitten

    Kein Schnitt wie der Andere – jede Bestellung wird nach Bestelleingang zugeschnitten.

  • Garantierter Versand

    Die Versandkosten betragen 9,90 € für den Versand mit DPD Food Express 12 Uhr.