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WEIHNACHTEN

 

Hier stellen wir Die unsere besten Braten und Empfehlungen für Dein Weihnachtsessen vor. Mit diesen herrlichen Weihnachtsbraten kannst Du Weihnachten erst recht genießen.

Herrliche Braten in bester Qualität, frisch und pünktlich vor Deine Tür geliefert. Dazu sind einige auch schon so vorbereitet, dass Du sie nur noch in den Ofen schieben musst - so genießt man stressfrei und entpannt Weihnachten

Fertig vorbereitet sind z.B. die gefüllten Rouladen, der Pfefferspießbraten, der Winzerbraten oder der Virginia-Schinken, wenn Du ihn bereits gewürzt bestellst. 

Wir wünschen Dir fröhliche, stressfreie und gesegnete Weihnachten!

Info zum Versand vor Weihnachten

Wegen dem hohen Sendungsaufkommen im Dezember wird die Sendung am Liefertag bis 15 Uhr zugestellt anstatt wie sonst üblich bis 13 Uhr. Die Kühlung ist für 48 Stunden ausgelegt und ist somit ausreichend gesichert.

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  1. Winzerbraten
    Winzerbraten
    Bewertung:
    100%
    44,00 € 2,20 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  2. Pfefferspießbraten
    Pfefferspießbraten
    Bewertung:
    100%
    11,40 € 2,28 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  3. Viriginiaschinken
    Virginia Schinken (roh)
    Bewertung:
    100%
    27,75 € 2,78 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  4. Krustenbraten
    Krustenbraten vom Landschwein
    Bewertung:
    100%
    17,00 € 1,70 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  5. Rumpsteak roh
    Rumpsteak / Roastbeef / Striploin
    Bewertung:
    97%
    13,47 € 4,49 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  6. Primerib
    Prime Beef / Hohe Rippe
    Bewertung:
    97%
    13,75 € 2,75 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  7. Fleisch für Rinderroulade, frisch. Von Metzgerhand aus der Oberschale geschnitten.
    Rinderroulade

    Ab 14,50 €

    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  8. Fertige Rinderrouladen mit klassischer Füllung Senf, Brät, Speck und Essiggurke. Von Hand geschnitten, gefüllt und gerollt. Aus deutscher Herkunft.
    Rinderroulade gefüllt
    19,95 € 2,49 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  9. Rindergulasch aus der Schulter - von Metzgerhand für Sie geschnitten
    Rindergulasch
    13,30 € 2,66 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  10. Boeuf Bourguignon
    Boeuf Bourguignon
    Bewertung:
    100%
    13,30 € 2,66 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  11. Rinderfilet roh
    Rinderfilet
    Bewertung:
    100%
    13,80 € 6,90 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  12. Stauferico Filet
    Stauferico Filet
    14,50 € 3,63 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  13. Schweinefilet frisch vom Metzger, online bestellt
    Schweinefilet
    13,50 € 2,70 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  14. Kalbsfilet
    Kalbsfilet
    46,80 € 5,85 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  15. Rinder Hüft Filet
    Rinderhüftfilet
    4,59 € 4,59 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  16. Hirschgulasch - bestes Gulasch vom Wild
    Hirschgulasch
    17,95 € 3,59 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  17. Hirschbraten, Wildbraten, Hirsch, Wild, Keule
    Hirschbraten
    18,95 € 3,79 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
  18. Bäckle
    Bäckchen
    Bewertung:
    100%
    8,95 € 1,79 €/100g
    Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten

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Herrliche Braten zu Weihnachten

Der Pfefferspießbraten ist handgeknüpft, mit Amazonaspfeffer und kaltgerauchtem Bacon

Der Winzerbraten wird mit einer Mischung aus Wein und Gewürzen gespritzt und bereits voller Geschmack geliefert.

Der Krustenbraten kommt aus der Keule und wird so zugeschnitten dass er eine schöne Fettauflage und Schwarte hat. Er muss noch selbst gewürzt werden, z.B. mit einem herrlichen Rub aus unserem Sortiment.

Der Virginia Schinken kommt aus der Keule und wird so zugeschnitten, dass er keine Schwarte aber eine schöne Fettauflage hat. Er wird von uns gepökelt und im Buchenrauch leicht angeräuchert. Man kann ihn fertig gewürzt mit Rohrzucker, Rosmarin und Nelken oder zum selber würzen bekommen. In jedem Fall ist er ein echter Geheimtipp aus dem Land des BBQ, den USA, kommt aber aus dem Herzen des Schwabenlandes.

 

Rouladen - die Geheimwaffe

Rouladen kannst Du bei uns zum selber füllen oder bereits gefüllt bestellen. Dabei werden die Fleischscheiben von unseren Metzgern schön gleichmäßig von Hand geschnitten und von unseren Fachkräften in Handarbeit gefüllt. 

 

Filet - immer edel & zart

Wenn es einfach das Beste sein soll: Unser Filet. 

Unser Rinderfilet kommt ausschließlich von der Deutschen Färse (junge weibliche Rinder), das bedeutet, unser Rinderfilet ist selbst unter den Rinderfilets das zarteste was du kriegen kannst.

Außerdem bieten wir Filet vom Kalb, Landschwein und von Edelschhwein Stauferico (Kreuzung aus Iberico und Staufenschwein). 

 

Wild - Bio-Hirsch aus dem Biosphären-Gebiet schwäbische Alb

Unser Hirsch wir unweit von unserer Metzgerei aus dem Lautertal, mitten im Biosphären Gebiet Schwäbische Alb. Dort Leben die Hirsche inmitten von Albschnucken und Wildschweinen und ernähren sich von schmackhaften Kräutern und Gräsern inmitten von Wald, Wiesen und Gewässern. Die noch jungen Tiere werden in der traditionellen Ansitzjagd geschossen, wodurch keinerlei Stress im Tier entsteht. Und das merkt man deutlich in der Qualität und dem Geschmack des Fleisches. Alles Wild ist Bioland zertifiziert und hat höchste Qualität.