Wagyu Spare Ribs

  • Perfekt für low&slow
  • Je eine Leiter mit 1,5 kg
  • Baby Back Ribs vom Wagyu
Preis pro Einheit:
49,50 € 33,00 €/kg
Inkl. 7% Steuern , exkl. Versandkosten

Wagyu Spare Ribs - WAGYU - RIND

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*** Bild nur exemplarisch vom Simmentaler Rind, kein Wagyu ***

Wagyu Spare Ribs - Unsere Wagyu Loin Ribs sind die Baby Back Ribs vom Wagyu Rind. 

Wagyu Spare Ribs

Beef Ribs, Beef Loin Ribs, Beef Baby Back Ribs, Rinderrippchen, Kotelettrippen

Wagyu Spare Ribs sind die Loin Ribs vom Wagyu und kommen aus dem Rückenteil des Wagyu Rindes. Sie sind perfekt geeignet zum Low&Slow garen. Durch den langen Garprozess schmilzt das meiste Fett aus und lässt das Fleisch saftig bleiben. Gleichzeitig werden die Ribs natürlich von Stunde zu Stunde zarter.

Die Beef Loin Ribs kommen aus dem Rücken, im Gegensatz zu den Wagyu Short Ribs, die aus dem vorderen Brustbereich des Rindes geschnitten werden. 

Deutsches Wagyu – Regional und hochwertig

Im wunderschönen Killertal am Fuße des Albtraufs, liegt der Vornagelhof in Jungingen. Hier im Süden von Baden-Württemberg, in nur 30 Min Entfernung von Yourbeef in Tübingen, weiden die Wagyu Rinder, mit Blick auf die Burg Hohenzollern auf insgesamt 250ha extensiven Grünlandflächen. Inhaber und Züchter Benjamin Junck kümmert sich seit dem Jahr 2000 um den malerischen Betrieb.

Der Vornagelhof ist weit über die Landesgrenzen für seine hochwertigen Zuchttiere mit Spitzengenetik bekannt. Die besondere Fleischqualität ist das Ergebnis erfolgreicher Zucht, naturnaher Haltung, natürlicher Fütterung und hofnaher Schlachtung ohne Stress und Aufregung.

Mehr Informationen
Nettogewicht 1,5 kg
Haltbarkeitstemp. -18°C
Haltbarkeit in Tagen 365
Zustand Wird gefroren versendet, kann bei Zustellung aufgetaut sein. Kann nach Erhalt weiter eingefroren werden da durchgehend gekühlt & vakuumiert.
Ursprung Deutschland
Rasse Wagyu
Reifemethode Wet Aged
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