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Kalbsschnitzel aus der Oberschale

12,09 € 4,65 €/100g
Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
260g
Kalbsschnitzel werden traditionell aus der Oberschale geschnitten. Für die Zubereitung von Original Wiener Schnitzel benötigt man genau diese Schnitzel. Genießen Sie den Unterschied!

Kalbsschnitzel - der Cut

Kalbsschnitzel werden traditionell aus der Oberschale geschnitten. Für die Zubereitung von Original Wiener Schnitzel benötigt man genau diese Schnitzel

Wet Aged - die Reifung

Unter "Wet aging" versteht man die inzwischen übliche Reifung im Vakuum. Diese Methode ist vorallem für Fleischstücke die keine schützende äußere Fettschicht haben geeignet da so ein austrocknen des Fleisches verhindert wird.

Kalb - das Tier

Premium Kalbfleisch vom Metzger in bester Qualität aus regionaler Aufzucht und Schlachtung. Individuell zugeschnitten und frisch versendet.
 
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Nettogewicht 260g
Zustand Frisch - Vakuumiert
Haltbarkeitstemp. +4°C
Haltbarkeit in Tagen 7
Preis/100g 4.65

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