Unser klassisch gereiftes Rindfleisch

Unter klassisch gereiftem Rindfleisch, auch "Wet Aged Beef" genannt, versteht man im Allgemeinen Rindfleisch, das nach heutigen Standards direkt nach dem Schlachten zerlegt und vakuumiert wird und dann im Beutel reift - bei uns mindestens 21 Tage. Durch diesen Prozess wird das Fleisch zarter und der Geschmack prägt sich aus. Hier bieten wir ihnen unsere besten Teilstücke/Zerlegungen an.
   
  1. Rinderfilet roh
    Rinderfilet
    5,49 € 5.49 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
  2. Skirt Steak
    Skirt Steak
    20,30 € 2.90 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
  3. Kalbi Ribs
    Short Ribs - Korean Style
    10,95 € 2.19 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
  4. Beef Short Ribs
    Beef Short Ribs
    18,90 € 1.89 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
  5. Mega Beef Paket
    Mega Beef Paket

    Ab: 72,26 €

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  6. Boeuf Bourguignon
    Boeuf Bourguignon
    12,90 € 2.58 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
  7. Burger Konfigurator
    Burger Konfigurator

    Ab: 6,00 €

  8. Brisket
    Brisket (nur Flat)
    33,75 € 2.25 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
  9. Flanksteak
    Flanksteak
    11,60 € 2.90 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
  10. Prime Rib Steak
    Prime Rib Steak (350 gr)
    8,75 € 2.50 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
  11. Hüftsteak roh
    Rinderhüftsteak
    6,98 € 3.49 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
  12. Hüftfilet roh
    Rinderhüftfilet
    3,99 € 3.99 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
  13. Entrecote roh
    Entrecote / Rib Eye
    11,97 € 3.99 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
  14. Rumpsteak roh
    Rumpsteak / Roastbeef
    11,97 € 3.99 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
  15. Flat Iron roh
    Flat Iron Steak 350g
    10,15 € 2.90 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
  16. Primerib
    Prime Rib / Hohe Rippe
    11,45 € 2.29 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
  17. Tri Tip Steak
    Tri Tip Steak (850 gr)
    25,42 € 2.99 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

    Nicht auf Lager

  18. Brisket
    Brisket
    29,85 € 1.99 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
  19. Picanha
    Picanha
    35,88 € 2.99 €/100g

    Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten

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Stefan Grauer, Fleischexperte
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