Details zur Kundenmeinung

Rinderfilet

Rinderfilet

Kundenmeinung (erstellt am 31. August 2019):
Ich habe mir 1kg Rinderfilet bestellt.
Daraus habe ich 3 Portionen feinstes Carpaccio gemacht und insgesamt 4 Filetsteaks.
Ich bekam das Mittelstück mit dem ich super zufrieden war.
Die Filet Steaks hab ich scharf 3min von jeder Seite angebraten. Danach bei 150° bis 54° KT ziehen lassen. Zu guter Letzt 10 min in Folie ruhen lassen.
Das zarteste Stück Fleisch was ich je gegessen habe. Und ich hab schon einiges verdrückt. :)
100% Weiterempfehlung.

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Stefan Grauer, Fleischexperte
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