Details zur Kundenmeinung

Pfefferspießbraten

Pfefferspießbraten

Kundenmeinung (erstellt am 4. Januar 2019):
Das Holzbackhaus mit Buchenholz auf ca. 300 Grad angeheizt. Nachdem Brot und Pizza fertig waren, kam der Braten auf den Rost. Unter dem Rost drei Flaschen Köstritzer Schwarzbier. Die erste Stunde mit Alufolie abgedeckt, und dann für die Kruste, ohne Alufolie weiter ziehen lassen.
Das Ergebnis perfekt.

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Stefan Grauer, Fleischexperte
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