Details zur Kundenmeinung

Boston Butt

Boston Butt

Kundenmeinung (erstellt am 18. Oktober 2018):
Sehr geehrtes Yourbeef-Team,

zunächst möchte ich mich erstmal bei der freundlichen und absolut kompetenten Beratung bedanken!!!

Euer Pulled Pork (Boston Butt) ist der absolute WAHNSINN!!!

Das Fleisch habe ich einen Tag zuvor mit Senf bestrichen, anschließend mit einem Rub eingerieben und in Frischhaltefolie umwickelt.

Gegrillt, bzw. gegart habe ich dieses wunderbare Fleisch auf meinem 60er Kohle Kugelgrill mit der Minion-Ring Methode, bei ca. 115°.

Nach 14,5 Stunden und einer Kerntemperatur von 95° war das Pulled Pork fertig. Anschließend habe ich das Pulled Pork mit Alufolie eingewickelt und für 2 Stunden in eine Thermobox (alternativ geht auch eine Kühlbox) gelegt.

Das war mit Sicherheit nicht meine letzte Bestellung!!!

Tausend Dank!!!

Haben Sie Fragen, rufen Sie mich an!

Stefan Grauer, Fleischexperte
07071 / 36 59 116

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