Details zur Kundenmeinung

Brisket (nur Flat)

Brisket (nur Flat)

Kundenmeinung (erstellt am 4. August 2018):
Ich habe mir das Flat bestellt um Pastrami daraus zu machen. Lieferung ohne jede Beanstandung und pünktlich. Qualität beim auspacken top, keine zu dicke Fettdecke welche man erst parieren muss. Beim Anschnitt nach dem smoken feine Marmorierung, nicht zäh oder trocken. Für das nächste mal werde ich wieder zugreifen.

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Stefan Grauer, Fleischexperte
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