Tri Tip Steak (850 gr)

25,42 € 2.99 €/100g

Nettogewicht: 850g

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Menge:

Verfügbarkeit: 14

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Produktinformationen und Beschreibung

Das Tri Tip Steak - in Deutschland auch bekannt als Bürgermeister Stück, Pastorenstück oder auch Frauenschuh. Ist ein sehr Fett durchzogenes Stück das sich hervorragend zum "Rückwärts grillen" oder Sous Vide garen eignet. Es hat einen etwas höheren Bindegewebsanteil, weswegen Niedertemperaturgaren vor dem scharfen angrillen / anbraten empfehlenswert ist. Es entschädigt den Aufwand aber durch ein fantastisches Aroma

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Stefan Grauer, Fleischexperte
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