In den nächsten countDown bestellen und Lieferung am Mittwoch (11.12.2019) vor 13 h erhalten.
Bewertung:
100% of 100
73,02 € 1.460,40 €/100g
Inkl. 7% Steuern, inkl. Versandkosten
5kg
Boston Butt, einer der bekanntesten Zuschnitte für Pulled Pork. Bei Grill-Wettkämpfen ist das Stück sehr beliebt aufgrund des Money Muscle. Der Money Muscle hat seinen Namen von den US BBQ Wettkampf Teams, da es das Fleischstück ist war was an den Wettkämpfen meist (richtig zubereitet) den Sieg brachte und somit das Preisgeld.
Eigene Bewertung schreiben
Sie bewerten:Boston Butt
Ihre Bewertung
Kundenbewertungen

4 Artikel

Zeige pro Seite
  1. Preis/Leistung
    100%
    Zartheit
    100%
    Aroma
    100%
    Besser geht es nicht

    Veröffentlicht am

    Bewertung von

    Top flexibel und freundlich bei der Bestellung. Top Lieferung. Top Verpackung. Top Produkt.
    Besser geht es nicht! Danke!
  2. Preis/Leistung
    100%
    Zartheit
    100%
    Aroma
    100%
    Pulled Pork/Boston Butt

    Veröffentlicht am

    Bewertung von

    Sehr geehrtes Yourbeef-Team,

    zunächst möchte ich mich erstmal bei der freundlichen und absolut kompetenten Beratung bedanken!!!

    Euer Pulled Pork (Boston Butt) ist der absolute WAHNSINN!!!

    Das Fleisch habe ich einen Tag zuvor mit Senf bestrichen, anschließend mit einem Rub eingerieben und in Frischhaltefolie umwickelt.

    Gegrillt, bzw. gegart habe ich dieses wunderbare Fleisch auf meinem 60er Kohle Kugelgrill mit der Minion-Ring Methode, bei ca. 115°.

    Nach 14,5 Stunden und einer Kerntemperatur von 95° war das Pulled Pork fertig. Anschließend habe ich das Pulled Pork mit Alufolie eingewickelt und für 2 Stunden in eine Thermobox (alternativ geht auch eine Kühlbox) gelegt.

    Das war mit Sicherheit nicht meine letzte Bestellung!!!

    Tausend Dank!!!

  3. Zartheit
    100%
    Aroma
    100%
    Preis/Leistung
    100%
    Perfekt!

    Veröffentlicht am

    Bewertung von

    Ich werde nie wieder auf normalen Nacken vom Metzger um die Ecke zurückgreifen. Die Fleischqualität und das Ergebnis nach 15h sind nicht zu toppen! :)
  4. Preis/Leistung
    100%
    Zartheit
    100%
    Aroma
    100%
    Sehr lecker, zart, super im Geschmack

    Veröffentlicht am

    Bewertung von

    Ich habe das Boston Butt zu einem Pulled Pork verarbeitet.
    Gewürzt habe ich es mit Meersalz, Paprika, Knoblauch, Pfeffer und Rohrzucker.
    Dann 24 Stunden im Kühlschrank gelassen und ziehen lassen.
    Am Abend um 22Uhr den Smoker vorbereitet und das FLeisch gegen 00:00Uhr drauf gelegt.
    Geräuchert habe ich es mit Whisky Räucherchips. Nach ca. 16 Stunden war die Kerntemperatur erreicht. Dann habe ich es noch ca. 1 Stunde im backofen bei 50 Grad im Alufolie ziehen lassen.
    Beim Rupfen ist das Fleisch einfach zerfallen und es war ein Gedicht.
    Brötchen dazu, einen selbstgemachten Coleslaw.
    Bombastisch immer wieder gerne.

4 Artikel

Zeige pro Seite
Zutaten & Informationen
Mehr Informationen
Ursprung Deutschland
Rasse Deutsches Landschwein
Nettogewicht 5kg
Zustand Frisch - Vakuumiert
Haltbarkeitstemp. +4°C
Haltbarkeit in Tagen 8
Preis/100g 1.46

Deine Vorteile bei

YOURBEEF

  • Sicher & Gekühlt

    Wir versenden das Fleisch sicher & gekühlt an die von Ihnen hinterlegte Adresse.

  • Wunschliefertermin

    Wählen Sie den Liefertermin einfach aus den möglichen Vorgaben aus.

  • Individuell zugeschnitten

    Kein Schnitt wie der Andere – jede Bestellung wird nach Bestelleingang zugeschnitten.

  • Garantierter Versand

    Die Versandkosten betragen 9,90 € für den Versand mit DPD Food Express 12 Uhr.