Pulled Pork
- Ausschließlich vom Landschweine Hals
- Klassisch vom Smoker
- Hauseigene Gewürzmischung
- Am Stück versendet
- Mit Buns vom Meisterbäcker Jörg Schmid
Ab 35,95 €
35,95 €
Das Pulled Pork
Wir smoken unser Pulled Pork klassisch im Smoker. Es wird ausschließlich vom Landschwein-Hals hergestellt. Gewürzt mit unserer hauseigenen Rezeptur wird es sanft gesmoked. Es kommt am Stück bei euch an, sodass ihr es selbst pullen könnt.
Die Zubereitung
Wir empfehlen das Pulled Pork im Vakuumbeutel in heißem (nicht kochendem Wasser) ca. 35 Minuten zu erwärmen. Alternativ könnt Ihr es auch auspacken, in Backpapier wickeln und im Backofen bei 100°C ca. 40 Minuten erwärmen. Ein Schluck Apfelsaft im Backpapier verhindert das Austrocknen
Die Brioche Buns
Die Buns, oder auch Burgerbrötchen werden von einem der besten Bäcker Deutschlands hergestellt. Der deutsche Meister der Bäcker Jörg Schmid von den WildBakers stellt diese extra für uns her. Charakteristisch für die Brötchen ist die Fluffigkeit und die leichte Butternote, ideal zum unterstützen des Fleischaromas der Pattys.
Unser Landschwein - das Schwein
Unsere Schweine kommen vom Bauernhof der Familie Dengler in Sindlingen. Regionaler Futteranbau sowie regionale Haltung und Schlachtung garantieren eine stets hervorragende Qualität.
| Allergene Stoffe | Senf |
|---|---|
| Haltbarkeitstemp. | -18°C |
| Haltbarkeit in Tagen | 7 |
| Zustand | Wird gefroren versendet, kann bei Zustellung aufgetaut sein |
| Eingefroren am | 26.03.2020 |
| Ursprung | Deutschland |
| Zutaten | Schweinefleisch Salz Gewürze (enthält Senf) Zucker Rauch |
| Brennwert | 1444 kJ / 345 kcal |
| Kohlenhydrate | 59 g |
| - davon Zucker | 0,6 g |
| Fett | 7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Eiweiß | 10,8 g |
| Salz | 1,5 g |