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Pulled Pork fix & fertig

Bewertung:
100% of 100
  • Ausschließlich vom Landschweine Hals
  • Klassisch vom Smoker
  • Hauseigene Gewürzmischung
  • Am Stück versendet
  • Mit Buns vom Meisterbäcker Jörg Schmid

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Das Pulled Pork

Wir smoken unser Pulled Pork klassisch im Smoker. Es wird ausschließlich vom Landschwein-Hals hergestellt. Gewürzt mit unserer hauseigenen Rezeptur wird es sanft gesmoked. Es kommt am Stück bei euch an, sodass ihr es selbst pullen könnt.

Die Zubereitung

Wir empfehlen das Pulled Pork im Vakuumbeutel in heißem (nicht kochendem Wasser) ca. 35 Minuten zu erwärmen. Alternativ könnt Ihr es auch auspacken, in Backpapier wickeln und im Backofen bei 100°C ca. 40 Minuten erwärmen. Ein Schluck Apfelsaft im Backpapier verhindert das Austrocknen

Die Brioche Buns

Die Buns, oder auch Burgerbrötchen werden von einem der besten Bäcker Deutschlands hergestellt. Der deutsche Meister der Bäcker Jörg Schmid von den WildBakers stellt diese extra für uns her. Charakteristisch für die Brötchen ist die Fluffigkeit und die leichte Butternote.

Unser Landschwein - das Schwein

Unsere Schweine kommen von einem Familienbauernhof  in Sindlingen. Regionaler Futteranbau sowie regionale Haltung und Schlachtung garantieren eine stets hervorragende Qualität.

 

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Zutaten & Informationen
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Zutaten Pulled Pork Schweinefleisch, Salz, Gewürze (enthält Senf), Zucker, Rauch
Brioch Buns Weizenmehl, Wasser, Butter, Vollei, Margarine, Vollmilchpulver, Zucker, Salz, Hefe, Gerstenmalz
Allergene Stoffe Senf, Ei, Laktose, Gluten
Haltbarkeitstemp. -18°C
Haltbarkeit in Tagen 7
Zustand Wird gefroren versendet, kann bei Zustellung aufgetaut sein
Eingefroren am 12.06.2020
Ursprung Deutschland
Nährwerte
Brioche Buns- Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1444 kJ / 345 kcal
Kohlenhydrate 59 g
- davon Zucker 0,6 g
Fett 7 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Eiweiß 10,8 g
Salz 1,5 g

Pulled Pork
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert 703 kJ / 168 kcal
Kohlenhydrate 15 g
- davon Zucker 11 g
Fett 8,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Eiweiß 13 g
Salz 2,2 g

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