Kalbskarree

15,95 € 3.19 €/100g
Inkl. 7% USt., zzgl. Versandkosten
Das Karreeist ein klassischer Zuschnitt. Es ist im Prinzip ein Rücken mit Knochen am Stück. Es eignet sich hervorragend als Bratenstück. Hervorragendes Kalbfleisch mit leicht buttriger Note - ein Genuss!

Produktinformationen und Beschreibung

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Karree- der Cut

Das Karreeist ein klassischer Zuschnitt. Es ist im Prinzip ein Rücken mit Knochen am Stück. Es eignet sich hervorragend als Bratenstück

Wet Aged - die Reifung

Unter "Wet aging" versteht man die inzwischen übliche Reifung im Vakuum. Diese Methode ist vorallem für Fleischstücke die keine schützende äußere Fettschicht haben geeignet da so ein austrocknen des Fleisches verhindert wird.

Kalb - das Tier

Premium Kalbfleisch vom Metzger in bester Qualität aus regionaler Aufzucht und Schlachtung. Individuell zugeschnitten und frisch versendet.

UrsprungDeutschland
ReifemethodeWet Aged
Nettogewicht500g-2500g
ZustandFrisch - Vakuumiert
Haltbarkeitstemp.+4°C
Haltbarkeit in Tagen7
Preis/100g3.19 €

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